Fiber คืออะไร
ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหาร ส่วนใหญ่เราจะได้จากส่วนโครงสร้างของพืช เช่น กิ่ง ก้าน เมล็ด เป็นส่วนที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้
มีอีกชื่อหนึ่งว่าเซลลูโลส ซึ่งมีโครงสร้างประกอบไปด้วยโมเลกุลน้ำตาลมาต่อกันอย่างซับซ้อน Fiber
จะไม่โดนย่อยด้วยกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ในลำไส้เล็ก มันจึงเป็นกากที่จะไปเบียดบังพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร
เวลารับประทานเข้าไปจึงรู้สึกอิ่ม อีกทั้งมันเป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน เมื่อรับประทานเข้าไปจึงไม่ก่อให้เกิดพลังงานส่วนเกิน
แต่ในทางตรงข้ามมันกลับไปช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนี้มันยังช่วยป้องกันหรือ
ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง ลดอัตราเสี่ยงจากไขมันอุดตันหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเนื่องจากมันช่วยในเรื่องระบบการขับถ่ายให้ดีขึ้นนั่นเอง มันจึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ริดสีดวงทวารด้วย
มีอีกชื่อหนึ่งว่าเซลลูโลส ซึ่งมีโครงสร้างประกอบไปด้วยโมเลกุลน้ำตาลมาต่อกันอย่างซับซ้อน Fiber
จะไม่โดนย่อยด้วยกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ในลำไส้เล็ก มันจึงเป็นกากที่จะไปเบียดบังพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร
เวลารับประทานเข้าไปจึงรู้สึกอิ่ม อีกทั้งมันเป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน เมื่อรับประทานเข้าไปจึงไม่ก่อให้เกิดพลังงานส่วนเกิน
แต่ในทางตรงข้ามมันกลับไปช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนี้มันยังช่วยป้องกันหรือ
ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง ลดอัตราเสี่ยงจากไขมันอุดตันหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเนื่องจากมันช่วยในเรื่องระบบการขับถ่ายให้ดีขึ้นนั่นเอง มันจึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ริดสีดวงทวารด้วย
▶ไฟเบอร์แบ่งได้ 2 ชนิดคือ
1. ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ เวลาละลายน้ำจะเห็นเป็นลักษณะเมือกๆ พบมากในผลไม้ ถั่ว ข้าวโอ๊ต เป็นต้น
2. ไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ จะพบมากในข้าวซ้อมมือ รำข้าว ผักต่างๆ
ประโยชน์จากการรับประทานไฟเบอร์
1. ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดให้น้อยลงได้ โดยเฉพาะในกลุ่มที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์
จะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดคงที่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดในอนาคตได้ ซึ่งใครที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ยังควรได้รับไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำที่จะเป็นตัวป้องกันโรคนี้ได้เป็นอย่างดี
2. เป็นยาระบาย ลดอาการท้องผูก สำหรับไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำจะเข้าไปทำหน้าที่เหมือนเป็นตัวกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยให้ลำไส้บีบตัวเคลื่อนไหวได้ดีขึ้น การรับประทานไฟเบอร์อย่างเพียงพอในแต่ละวันจะลดปัญหาท้องผูก ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคริดสีดวงทวาร ช่วยล้างสารพิษในลำไส้ กำจัดของเสียที่คั่งค้าง และลดโอกาสที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ไปในตัว
3. ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายได้ในน้ำ จะทำหน้าที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงมีประโยชน์กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดการใช้อินซูลิน
และในกลุ่มคนปกติจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ด้วย
4. การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดความอ้วนได้จริง แต่ไม่ใช่ตัวช่วยหลักในการลดน้ำหนัก ซึ่งเราควรทำความเข้าใจถึงประโยชน์ที่ได้ว่าไฟเบอร์จะทำหน้าที่ช่วยให้ทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น อาหารเดินทางเข้าสู่ระบบย่อยได้เร็ว
เมื่อมีส่วนประกอบของไฟเบอร์ (ช่วยลดการดูดซึมในระหว่างเดินทางทำให้เราได้รับพลังงานจากอาหารที่ไม่มากเกินไป)
5. นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่เป็นฟองน้ำพองตัวและดูดซึมน้ำเอาไว้ แย่งพื้นที่ภายในระบบทางเดินอาหารให้เรารับประทาน
อาหารได้น้อยลง แต่อิ่มนานขึ้นยิ่งหากการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมร่วมกับการออกกำลังกายด้วยแล้ว
ยิ่งจะทำให้การลดน้ำหนักได้ผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
ไฟเบอร์ ไปแย่งพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ลดความอยากอาหารและรับประทานอาหารได้น้อยลง หากใช้ร่วมกับการควบคุมชนิดและปริมาณอาหาร และออกกำลังกายร่วมด้วย
จะยิ่งให้ผลดีในการลดน้ำหนัก
จะยิ่งให้ผลดีในการลดน้ำหนัก
ไฟเบอร์ ช่วยให้อาหารเดินทางเร็วขึ้นและมีเวลาอยู่ในระบบทางเดินอาหารสั้นลง จึงช่วยลดการดูดซึมในการรับประทานไฟเบอร์
ก็ควรที่จะดื่มน้ำให้มากอย่างเพียงพอในแต่ละวันด้วย
ก็ควรที่จะดื่มน้ำให้มากอย่างเพียงพอในแต่ละวันด้วย
ใยอาหาร (Dietary Fiber)
เป็นส่วนประกอบของพืช จึงพบใยอาหารได้ในอาหารที่ได้จากพืช (Phyto-)เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ใยอาหารปัจจุบันจัดได้ว่าเป็นกลุ่มหนึ่งของอาหารสุขภาพ แบ่งได้เป็น 2 ชนิดคือใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ (insoluble fiber) หมายถึง เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ แต่จะพองตัวได้ในน้ำเหมือนฟองน้ำ (ไม่มีความหนืด)เพิ่มปริมาตรน้ำในกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มกากอาหาร
และช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจึงรู้สึกอิ่ม โดยเส้นใยชนิดนี้แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่จะไม่สามารถย่อยได้ จึงช่วยเพิ่มเนื้ออุจจาระ ลดปัญหาอาการท้องผูก และช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
ใยอาหารชนิดละลายน้ำ (soluble fiber) หมายถึง เส้นใยอาหารที่ละลายได้ในน้ำแล้วดูดซับน้ำไว้กับตัว ใยอาหารชนิดนี้เมื่อละลายน้ำจึงมีความหนืดเพิ่มขึ้น มีลักษณะเป็นเจล สามารถจับน้ำตาล
และดูดซับน้ำมันได้ ซึ่งใยอาหารชนิดนี้ร่างกายของเราจะย่อยเองไม่ได้ แต่แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ จะสามารถย่อยได้
ไฟเบอรีน ใยอาหารชนิดเม็ด
▶นอกจากไฟเบอร์ ใยอาหารแล้ว ยังมีกลุ่มจุลินทรีย์ ที่ทำหน้าที่ช่วยปรับสมดุลของสภาพแวดล้อมในระบบลำไส้คือจุลินทรีย์สิ่งมีชีวิตเล็กๆ ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ
โพรไบโอติก (Probiotics) คือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ช่วยปรับสมดุลในทางเดินอาหาร ด้วยการเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ดีมีประโ่ยชน์ให้มากขึ้ สามารถพบได้ในอาหาร เช่น นมเปรี้ยว
โยเกิร์ต กิมจิ มิโสะ ผักกาดดอง และชีส
ผู้เชี่ยวชาญด้านทางเดินอาหาร ให้คำจำกัดความว่า โพรไบโอติก คือ “จุลินทรีย์ที่มีชีวิต
พรีไบโอติก (Prebiotics) คือสารอาหารที่เลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์มีคุณสมบัติเป็นเส้นใยอาหาร (Fiber)
พบได้ในหอมหัวใหญ่ กระเทียม ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดม่วง กระหล่ำปลี อโวคาโด ฝรั่ง กล้วย แอปเปิ้ล
โอลิโกฟรุตโตส เป็นใยอาหารจากธรรมชาติที่ไม่ถูกย่อยสลายและดูดซึมในลำไส้เล็ก แต่จะผ่านไปที่ลำไส้ใหญ่ และช่วยเสริมให้มีการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์สุขภาพโพรไพโอติก ให้เกิดภาวะสมดุลในระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่สะสมสารพิษตามผนังลำไส้ จึงช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานดี
สำหรับลูกรักมีขนมเม็ดเคี้ยว อร่อย มีประโยชน์
พรีไบโอนี โอลิโกฟรุกโตส พรีไบโอติก
ช่วยระบบขับถ่าย กระตุ้นร่างกายสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
➤ดูข้อมูลหรือสั่งซื้อ
➤ดูข้อมูลหรือสั่งซื้อ
ไฟโตคิดส์ ผักและผลไม้ 5 สี
สารธรรมชาติจากผักและผลไม้ ไฟโตนิวเทรียนท์อาหารประเภทผัก ผลไม้ เป็นอาหารธรรมชาติที่มีสารสำคัญที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ด้วยกลไกที่เป็นถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จากธรรมชาติจำนวนมาก มีสารกากใยมากช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ใหญ่ มีเบต้าแคโรทีน วิตามิน ซี อี เอ การรับประทานผักและผลไม้ จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ในผู้ที่ไม่สามารถจะรับประทานผักและผลไม้ได้ หรือทานได้น้อย ปัจจุบันก็มีอาหารสุขภาพที่สกัดสารสำคัญจากผักและผลไม้เป็นเม็ดเพื่อสะดวกต่อการรับประทาน
คลอโรฟิลล์
คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) เป็นสารสีเขียวที่พบในพืชชั้นสูงและสาหร่ายสีเขียว (Chlorella) คลอโรฟิลล์มีโครงสร้างของโมเลกุลจะ
คล้ายกับฮีม (Heme) ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายนำไปใช้ในการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ต่างกันที่สูตรโมเลกุลของธาตุที่อยู่ตรงกลาง
คือ คลอโรฟิลล์เป็นธาตุแมกนีเซียม (Mg) ขณะที่ฮีมเป็นธาตุเหล็ก (Fe) คลอโรฟิลล์มีในผักใบเขียว มีความปลอดภัย และรับประทานกันเป็นอาหารสุขภาพทั่วโลก เป็นชนิดที่ละลายในน้ำได้ คือเป็นองค์ประกอบของธาตุโซเดียม และคอปเปอร์ ซึ่งทั้งสองธาตุนี้เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ในร่างกายของเรา งานวิจัยจำนวนมากพบว่าคลอโรฟิลล์สามารถต้านพิษ หรือยับยั้งการทำงานของสารพิษในการก่อมะเร็งได้หลายชนิด ที่สำคัญคือสามารถต้านพิษอะฟลาทอกซิน ที่ก่อมะเร็งตับของคนได้
คลอโรฟิลล์ ซี โอ วิตามินซี และสารสกัดจากแอปเปิ้ล
ดีท็อก คลอโรฟิลล์ พลัส ผสมใยอาหารจากข้าวสาลี
สินค้าแนะนำ (RECOMMENDED)
▷ คลิกดูข้อมูลสินค้าแนะนำในหมวดหมู่อื่น ๆ 🔽
Contact
สอบถาม สั่งซื้อ หรือสมัครสมาชิก
เพื่อรับส่วนลดในการซื้อสินค้า
ติดต่อได้ที่...
แตะคลิกที่ ปุ่มโทร หรือ ปุ่มไลน์
หรือกรอกรายละเอียด ข้อมูล
ที่แบบฟอร์มด้านล่างแล้วกดส่งถึงเรา
Visit 7587
Presented by healthygiftsforlife.com